Viccaが他のジュースと決定的に違うのは、
“非加熱”であること。
一般的な市販ジュースは、殺菌のために加熱され、
その過程で酵素やビタミンが失われ、香りや色も変化します。
しかしViccaは、熱を一切使わずに殺菌する「高圧製法（High Pressure Processing）」を採用。
さらに、その前段階で行うのが「コールドプレス製法」。
低温でゆっくりと果実を搾ることで酸化を防ぎ、
まろやかな甘みと自然な香りを引き出します。
この2つの技術を組み合わせたものが、“ダブルプレス製法”。
6年にわたる研究と安全性試験を経て、
2025年、青木フルーツは日本で初めてこの製法で清涼飲料水の認可を6種類の商品で取得しました。
だからViccaは、
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酵素やビタミンがそのまま
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冷蔵保存で約20日間フレッシュ
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添加物、防腐剤不使用
という、これまでにない「生きたジュース」を実現しています。
「まるで、搾りたてをそのままパウチに詰めたみたい」
多くの方が最初に驚くのは、この“生の香り”です。
それは、熱を使わないダブルプレス製法だからこそ生まれる生命力。
Viccaのボトルには、果実そのものの呼吸が閉じ込められているのです。
（次回：6つのフレーバーで体も心も整う、Viccaの世界へ）
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Vicca のコンセプト
Viccaは、手軽で上質なジュースを通して、現代のライフスタイルに寄り添うウェルネスのかたち、すなわち「フルーツウェルネス」を提案します。私たちは、この新たな習慣を通じて、より多くの人が健やかで心豊かな毎日を過ごせる社会づくりに貢献していきます。忙しさの中でフルーツを食べる機会が減りがちな現代人に向けて、自然の力を“続けられる形”で届けることで、フルーツの恵みを“毎日の習慣”として根付かせ、一人ひとりが自分らしく、健やかに生きる社会の実現を目指します。